Amigos, família, comida: assim se declina a saudade

wordcloud3

1. Quarta-feira é dia de arroz doce na cantina da Deutsche Welle. Arroz doce alemão entenda-se. Branco e sem açúcar. Canela e açúcar são adicionados a gosto próprio.

O certo é que o arroz doce é pretexto recorrente para divagarmos durante todo o almoço sobre as delícias da gastronomia portuguesa. Desgostosos com o que temos no prato, suspiramos por uma posta à mirandesa, um polvo à lagareiro ou uma encharcada. E cada um de nós tem a sua “tese”, a sua explicação, para explicar o fascínio pela comida. Esta é a minha. Desconfio de pessoas que não gostam de comer. É como se estivessem amputadas. Apreciar a comida é poesia. É passear pelos mercados, ouvindo pregões e escolhendo maçãs vermelhas e sumarentas. É cheirar o ananás e entrar nas lojas turcas para comprar especiarias e coentros. É derreter-se nas Chocolateries e renascer com o cheiro a café. É juntar os amigos, os bons, à volta da mesa. É comer o pão ainda quente com doce de abóbora e nozes. E os pormenores são a substância.

2. Publiquei o texto acima em 2010 e reciclo-o agora a propósito de uma excelente trabalho do jornal Público sobre os rostos da emigração. “Quem sai pinta a vida lá fora com uma paleta diversa de experiências, vivências, expectativas, avanços e retrocessos. E com a ida vem a saudade, da “vida virada para fora” ao sagrado “cafezinho com os amigos”. A saudade é declinada: em amigos, família, comida. Sim os dados estatísticos não contam tudo. Como alguém escreveu no meu Facebook pessoal, “não contam as saudades nem a tristeza nem a esperança nem as horas no skype e ainda menos contam como o tempo começa, quase imperceptivelmente, a diminuir as horas no skype e como cada vez mais eles passam a ser “de lá” e e menos “de cá””.

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s